Tuesday, April 7, 2015

Resipi Apam Beras gebu gebas




Assalamualaikum wbt,

Wah!! lama btol bercuti kan..makcik skrg sebok buat kueh untuk tempahan. maklumlaa..kos sara idup makin meningkat so makcik pon gigih la cari duit poket utk berbelanja. Xmo cite la pasal GST, kalu ada yg x paham leh la review kat blog lelain ye..or call direct ke KASTAM. hehe

Sekarang nie makcik dok repeat buat kueh lompang, apam beras, kueh talam, tepung pelita, kaswi n sagu mate ikan. Itu la antara kueh yg laris kat tempat keje makcik skrg nie. Rajin x rajin n larat x larat jek nak layankan smua order. Terima kasih buat semua regular customer makcik. Halalkan jual beli kita tue ye..

Arini makcik nak share resipi APAM BERAS yg mmg best mabeles. Tahan lama lak tuh..kalu stakat sehari dua kat luar esbok mmg x jadi hal laa..makan plak dengan kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam..peghhhhhh mmg meletop! hahaha ayat pancing x hagak2 kannn..meh kite layan resipi nie. Makcik dok gugel resipi nie dr bnyk blog. Tp makcik mmg slalu dok follow resipi Kak Yatie  memang x mengecewakan semua resipi2 dia. Maceh banyak2 kak yatie..smoga Allah membalas ilmu yg kat yatie share tuh. AMIN.



Apam nie kadang2 x merekah. jangan ingat x jadi plak ye..






RESIPI APAM BERAS

2 cwn nasi sejuk (diblend dengan 2 1/2 cwn air + 1 1/2 cwn gula pasir smpai hancur)
2 cwn tepung beras + 2 cwn tepung gandum (digaul rata)
2 sudu teh yis/mauripan (dicampur dengan 2 sudu besar air suam + 2 sudu teh gula. Biarkan naik 2 kali ganda)

Cara2:-
1. Masukkan yis yg telah naik tadi ke dalam tepung yg telah disatukan tadi. Gaul smpai jadi mcm serbuk roti (gaul rata pon boleh)
2. Masukkan nasi yg diblend tadi ke dalam campuran tepung dan yis tadi. (Gunakan whisk untuk dapatkan adunan yg sebati dan tidak bergentel)
3. Peram selama 3 jam then kukus selama 15 menet. Biarkan sejuk baru laa ngapp!
*makan dengan kelapa parut yg telah digaul dengan sedikit garam.

Makcik suka kukus gunakan acuan kuih lompang sebab kecil2 n senang nak makan. Anak2 pon senang nak pegang. Kalau suka kalerful mcm makcik..selepas peram selama 3 jam tue boleh la bahagikan kepada beberapa bahagian n kalerkan la ikut suka.

SELAMAT MENCUBA..



Wednesday, November 5, 2014

VIRAL Mangga asam boi

Assalamualaikum semua..ehem2..mcm ramai jek readers kan..hade aku kesah? hahaha..nie actually schedule post..haha jgn tertipu ye. xpe lah..tgh ada masa nie kita kasi perabih draft yg hade kan..

korang hade fb x? surely hade kan..so sure korg tau ape yg tgh hot diperkatakan kat fb skrg..mmg tengah VIRAL la katenye..MANGGA ASAMBOI..wallaaa..tgk pic aje mmg dh kecurrr ailio..mmg x tertahan2 dah nak menikmatinye..senang jek watnye tp bahan utama nye x musim skrg nie. nak2 plak kat melaka nie haa.. sah2 la pokok mangga baru je lpas lebat berbuah..skrg nie sebijik pon tade..

nak beli kat online seller pon x jadi nak beli sbb mahal nak mam#$! jilat tapak tgn jek la..i rela x beli dr keluarkan duit tp x worth it dgn apa yg kita dapat. so tahan jek la tekak nie kan..kalu dah tertulis di Loh Mahfuz bahawa pd sekian2 tarikh..si polan bin si polan akan dapat makan mangga asamboi..maka dengan izinNYA i dapat la makan mangga hasil dr air tangan i sendiri..xyah nak beli2 bagai..kebetulan my bff ke KL, dek kerana nak makan mangga asamboi nie..dia sanggup ke pasar borong carik mangga muda..bukan smua mangga ye boleh buat jeruk asamboi nie..dia pon belikan i 2kg..fuh!

mangga jenis bujur seswai ye..mangga epal n mangga lemak x seswai..tp pastikan yg muda shj..yg lembik n dah masak x seswai langsung!
Sampai2 je dia terus dtg umah hantar mangga..ermmm...senyum lebau i dapat mangga..memalam sket bila anak2 dah titun..i pon ngerjakan la mangga nie..kupas..hiris (kena tebal sket baru la kerangupannye bertahan), tabur gula sket..boh cili padi potong sket n last skali the main actor si asamboi putih!..

4 biji mangga muda, asamboi putih (x kisah bape bnyk yg korang nak letak), cili padi (jgn bnyk sgt kang terkincit!), 2 sudu besau gula pasir..

kacau3 smpai smuanye sebati..then ngappp!! dah xtahan dahh..yummeh! mmg sruupppp..mmg ngam la dengan masam..manis n pedas tuh..berdesup ke jantung wa cakap luuu..hahahaha..simpan lam pti ais dulu..baru ngam! sok pagi bangun2 jek terus rasa..ya Allahhhh mmg la sangat sedap weiii!!! tiada kata2 yg dapat digambarkan..puas ati makan yg wat sndiri..ada few frens yg beli dgn seller online cakap x sedap la..masin sgt laa..lembik laa..ye la..kalu dh post tue mmg akan take few days la kan..so xleh nak cakap ape la kalu lembik tuh. tp seller pon amek kesempatan gak..sebotol kecik juai smpai berbelas hengget..postage fee lagi nk kena bayau..bila kualiti x seperti yg digambarkan mula laa kita x puas ati kan..pape pon pd saya kalu beli online kita x boleh nak letak high expectation pd brg yg kita beli sbb seller akan iklankan yg terbaik..pon pang pong pang..tue strategy marketing dorang..kualiti 2nd thing..wallahua'lam..kang ckp lelebey kang i pon wat online sales gak..hehehe..tepuk dada tnya selera diikuti dgn iman..

Gitu la serba sedikit kisah mangga asamboi yg tgh viral skrg neh..mcm2 leh wat meniaga kan..janji kita ikhlas n x menipu org..dapat untung sket2 pon xpela..anggap la sedekah amal jariah..kalu kita dah tayang kat fb dan ada rakan2 terdekat yg terliur kena la kita bagi sikit buat dorang merasa kan..x baik wat org terliur.. yg jauh tue nak wat camana..

sekian saje..babai..Assalamualaikum

Tuesday, November 4, 2014

Projek terbaru..SERI MUKA YG BERSERI2

Assalamualaikum..ehem2..rajin lak aii tetiba nak ngetes steamer baru khennn! so kita kasi pecah dare itu steamer dgn SERI MUKE ye kengkawan..

ekceli dh lama sgt nak test wat serimuka nie. asik beli jek tp bila beli mcm2 lak komen kuar dr mulut yg x reti benti ngomen nih..so i take the challange utk bikin sndiri. And the result is..walllaaaa mmg berbaloi2.abih licin! smua hero4 (slalu hero3 skrg dh jd hero4 sbb papa pon join sekali). actually big boss nie x suke kueh kukus2 nie..dia layan kueh goreng2 je tp sbb wife dia dah soh rase..dia pon rase la jugak..surprisingly he like it very much! haaa..kan dah kate sedappp! slalunye dia x layan kalu i soh rase tp rupa serimuka nie sgt tempting kan..so dia memberanikan diri utk cobaaa..mesti x nyesal dia cuba kan..i pon ape lagi..kembang lahaaiii bermangkuk2..bukan senang dia nak puji tauuuu!! skali setahun jek dpt pujian neh..hehehe

xyah cite panjang laaa..meh i share resepi ye..dah x ingat kat mana amek resepi nie sbb dah lama sgt peram. maap la ye pd tuan empunya resepi. meh i tayang bahan2nye :-

bahan2nye ialah:- daun pandan (diblend dgn 150ml air), 2 cwn beras pulut (rendam 3-4 jam, toskan smpai air kering), 1 cawan tepung gandum, 1 1/2 sudu besar tepung jagung, 3/4 cawan gula (kalu nak manis leh guna 1 cawan), 2 atau 3 biji telur (i guna 2 biji je), sedikit pewarna hijau apple.)




 

1 biji kelapa. Jadikan 2 cwn santan pekat and 2 cawan santan cair. 



Cara2 membuatnye:-
1. Rendam beras pulut selama 3 ke 4 jam then toskan dalam tapis smpai air kering. i wat cenggini utk pastikan air btol2 kering.
2. Sapu loyang dgn sedikit minyak masak then boh la beras pulut tadi. ratakan then tuangkan 2 cawan santan cair yg telah ditambah dgn garam. Kukus selama 15 menet. dah cukup 15 menet kacau2 sket bg masak sama rata then kukus lg dalam 10 menet. Dah cukup 25 menet tekan2 pulut smpai padat the put aside jap.

3. Boleh la campurkan tepung gandum, tepung jagung, air daun pandan, telur, gula, pewarna n santan pekat. Guna whisk supaya x berketul2. nak blend pon boley then tapis..masak smpai naik wap ye then curah la atas pulut yg dh ditekan padat td..kalu xnak masak dulu pon boley..tp kalu nak masak dulu make sure sentiasa kacau supaya x bergentel.

4. kukus la selama 30 menet atau smpai masak. haaa dah masak jgn gelojoh sgt nak rase ye..tunggu la dlm 2 ke 3 jam atau smpai kuih dah btol2 sejuk barulah potong..kalu x nanti abih bersememeh (comot) sbb lapisan ijau yg atas tue kalu masih panas akan lembik..dah sejuk baru dia keras tau!

Taraaaa..presenting mine!
sesedap rase je masuk tekak i nie..mmg akan guna resipi nie jek kalu wat lagi dan lagi dan lagii..ada org x letak tepung gandum pon tp digandakan jumlah telur..so rasa mmg ump la tp pd i mebi akan rasa muak n kueh will not easy to cut into shape. lapisan ijau tue akan lembik n bersememeh jek..

So..rajin2kan la cuba ye..nmpak mmg mcm renyah banyak keje nak rendam laa..tos laaa..kukus laa..masak la..tp mmg berbaloi2..ur kids will like it very much! insya Allah..

SLAMAT MENCUBA YEEE..babai

Monday, November 3, 2014

Lompang yg x kena Lempang!

hehehe..Assalamualaikum..anybody home?? ooo..tuan umah bz sbb hero3 kemain banyak ragam skrg..dr yg kecik cinonet smpai la yg dh beso panjang pon masih mcm2 hal. Mcm tue la mak2 sekelian alam..bapak2 ada kesah?? hehhh..penat tp syok layan dorang..kengkadang really make my blood go upstairs! hahaha

Jap ye..kasi chance tuan ghumah lap2 abok..lap2 peloh..lama dah terbior umah nie..dah jd haunted house dh. mcm bz sgt jek kan. xpe laa bior ada penunggu baru kita update ye..moh le kite nengok ape aktiviti tuan tanah kedaung lately..actually tuan tanah bz sgt siapkan order kuih muih nie haa..hehe bkn bnyk pon tp boley laa wat nambah2 rezeki anak2..

Arini nak share resipi kueh LOMPANG..siap berlobang ngko kena lempang! haaaa meh nengok..nie actually order dr staff Jab Kej. elektrik n Unit pembangunan kat tmpt keje i nie haaa..dorg wat makan2 kat opis. gambau yg ade nie pon x complete dgn kelapanye..kelam kabut dah sbb takut x smpat! hehe..






Meh i nak share resipi ye..senang jek n bajet ciput sgt..

Bahan2:-

1 1/2 cawan tepung beras
1 sudu besar tepung ubi kayu
1 sudu kecil air kapur
1/2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
2 cawan air (bahagi 2)
3 helai daun pandan

Hiasan di atas lompang :
Kelapa parut yang putih
secubit garam halus
-gaul rata kelapa parut dan garam, kukus jap (utk tahan lama dan x mudah basi)

Cara2nye:-

1. Satukan gula merah, gula pasir, daun pandan serta 1 cawan air. Masak bersama daun pandan hingga gula larut. Tapis dan sejukkan. (kalu xnak masak dulu pon xpe..terus campor jek dgn tepung tp make sure kacau dgn whisk smpai smuanye sebati n tapis adunan)

2. Satukan tepung beras, tepung ubi kayu, air kapur dan 1 cawan air. Gaul sebati. Masukkan air gula yang disejukkan tadi dan kacau lagi hingga sebati semuanya.

3. Panaskan periuk kukusan. Sendukkan bancuhan ke dalam acuan yg telah disapu sedikit minyak masak (sehingga agak penuh acuan) dan kukus selama 10 minit dgn api besar

4. Angkat kuih lompang yang telah masak dan biarkan sejuk baru keluarkn dr acuan. (kalu acuan x cukup boleh la keluarkan kuih dgn gunakan lidi tp nnt agak sememeh sket la sbb kuih masih panas dan lembik)

5. Keluarkan lompang dari acuan dengan menggunakan lidi. Letakkan kelapa parut di atasnya.


Taraaa..dah siap..leh la mamam2 ye kengkawan..

Huishh..penat la type bebanyak nih..dah lama x wat senaman jari jemari kan so lemak dah tepu!
K la..until next time till we meet again! wahhh kecek omputeh!

Assalamualaikum wbt..

Saturday, April 26, 2014

Derma Darah..I likeee!!

Salam uolls..sehat? ai nie bertambah2 sehat la pulak..x tau la kenapa selera makan makin bertambah2 plak. asal nmpak makanan je sure berselera jek. Bak kata org "TOLAKBATUDGNKAYU" je..huishhhh nape la aku jd cmne..nie ekceli dah lama sangat draft. taon ni baru le menggodek balik belog yg dah tersadai nie. hahaha. bukan setakat sawang..binatang buas pon dah beranak pinak. ape x nye..tahun lepas mmg abandoned terus.. Ai kan beranak taon lepas. Masa preggy tuh mmg mcm2 hal la. Asik x sihat jek..bape kali la dok kuar masuk wad. Ye la kan..org tua preggy camnie la. Umo dah lanjut baru beranak pinak. Mujor yg keluar tue comel yg amat..hehe nak tgk x my latest edition? hehe..
taraaaa..omel x?? Nama budak tecit nie MR. Aryan


 Emm..nanti ai wat entry laen cite pasal dak tecit nie ye..skrg nie ai nak cite dulu pasal DERMA DARA.. hahaha "yg tue" mane leh derma kan..DERMA DARAH laaa..jap..godek cari gmbau dulu. mana la ai letak gmbau tuh ek? tade la uollss..x dapat la nak bagi bukti ai derma darah. xpe..pinjam pacik gugle punye dah la..



Pic pinjam Mr.Google ye

Nie ai nak cite psl aktiviti kat tmpat keje ai ne..ada PROGRAM DERMA DARAH PERDANA. Semua politeknik kat Mesia ni wat program nie serentak dari jam 8am smpai jam 5pm. Dorang nak cipta new record dlm MBOR..ai pon sbg anak Mesia yg prihatin pon join r kempen nie sbg sukarelawan merangkap urusetia...tugas i senang jek..mengiringi penderma2 sekalian ke dlm dewan utk check up n seterusnye ke katil..opssss!!! katil???? haaa..pikir ke lain la tuh..ke katil penderma darah laaa..maklum laa..yg join xtvt ne 90% student so kena la kita organise dorg nie betol2..kalu x sure haru biru jd nyer...mmg bangga ai dgn student PMM (Politeknik Merlimau Melaka) nie..ramai sgt2 yg nak menderma...staff pon sama...kesian dorg ramai yg x dpt menderma sbb staff dr Hosp Muar x dpt nak layan semua. Patutnye ada staff dr Hosp Melaka gaks tp last minutes dorg withdraw so katil ada 10 jek..mana la nak cukup dgn student yg beribu neh. Kesian staff dr unit Tabung Darah Hosp Muar..masing2 keletihan. Doktor2 sana pon bagus2..sikit pon x mengeluh penat..ai tgk doktor2 tuh x bangun2 dr kerusi..makan pon x sempat..minum pon kt situ gak..Salute la doktor2 nie..

Meh kite bace artikel yg ai cedok dari Berita Harian ye..semoga slps baca artikel ne akan timbul kesedaran di kalangan kita utk membantu mereka yg memerlukan..x sakit pon derma darah nie. Cam kna gigit kerengga jek msa nak masukkan jarum tuh. Pehtu x smpai 15 menet pon dah penuh pek darah tuh..merah pekat weiii darah kiter...lepas dah setel tue xleh terus bangun, kena rest dulu..ye la kan ke darah dah kurang sket dlm badan kiter nie. Dikhuatiri akan terpengsan jika kita x rest dulu..apa susah..ko baring jek la atas katil tue lelama pon xpe...pastu kita akan diberi minuman n biskot or roti for free sbg tanda terima kasih n oso supaya kita bertenaga smula. lagi 1 kita akan dibekalkan dgn vitamin utk membantu tubuh kita produce new blood. So x rugi sikit pon kan kalu kite derma darah...
Pic pinjam Mr.Google ye

 

SUMBER: BERITA HARIAN, Selasa 20 November 2012

MENDERMA darah adalah satu amalan sukarela yang terpuji dan tidak ternilai sumbangannya. Keinginan untuk menderma darah perlu wujud dalam diri setiap individu sebagai satu tanggungjawab membantu sesama manusia.

Pusat Darah Negara dan tabung darah di hospital seluruh negara sering berdepan dengan stok darah yang kritikal. Pada masa tertentu, bekalan darah dikatakan tidak mencukupi kerana penderma darah kurang gagal menampung keperluan semasa. 

Satu unit darah yang dikeluarkan dari badan penderma dapat menyelamatkan nyawa penerimanya seperti mangsa demam denggi, mangsa kemalangan, ibu yang mengalami tumpah darah selepas bersalin, bayi yang memerlukan pertukaran darah, pesakit talasemia, pesakit anemia, mangsa kebakaran, pesakit leukemia dan pesakit haemifilia.


Islam menggalakkan amalan tolong-menolong, terutama dalam soal yang penting ini. Firman Allah dalam surah al-Maidah ayat dua bermaksud: “Dan bertolong-tolonglah kamu di atas kebaikan dan taqwa, dan jangan kamu bertolong-tolongan di atas dosa dan penindasan.”

Darah adalah ‘kuasa’ menggerakkan aktiviti badan seperti petrol menghidupkan enjin. Setakat ini belum ada unsur lain dapat menggantikan fungsi darah. Dipercayai tidak akan ada ciptaan manusia dapat menggantikannya.

Percubaan menggunakan darah binatang untuk manusia tidak pernah berjaya. Seorang pakar bedah pernah mencuba menggunakan darah binatang menggantikan darah manusia dituduh sebagai pembunuh selepas pesakitnya meninggal dunia akibat pemindahan darah itu.

Bahkan, darah manusia tidak boleh dimasukkan ke dalam badan orang lain jika tidak mengikut jenisnya. Manusia mempunyai empat kumpulan darah iaitu O, A, B dan AB.
Kumpulan darah O boleh menerima darah daripada kumpulan darah O saja. Bagaimanapun darah itu boleh didermakan kepada semua penerima. Kumpulan darah AB hanya boleh didermakan kepada individu kumpulan darah yang sama, tetapi boleh menerima semua kumpulan darah. Begitulah uniknya darah.

Darah adalah asal bermulanya hayat manusia. Dari darah terjadinya air mani. Sabda Rasulullah menjelaskan 40 titik darah menjadi setitik air mani.

Hukum menderma darah adalah harus, yakni boleh dilakukan. Ia berdasarkan kepentingan pemindahan darah yang tanpanya menyebabkan mangsa menghadapi maut atau penyakit tidak sembuh.

Di dalam badan manusia mengandungi sembilan hingga 10 pain darah. Individu mengalami kekurangan darah melebihi tiga pain akan menghadapi masalah perjalanan fungsi organ badan yang boleh membawa maut.

Satu-satunya cara menyelamatkan mangsa melalui proses pemindahan darah. Allah berfirman bermaksud: “Sesungguhnya diharamkan ke atas kamu bangkai, darah, daging babi dan apa-apa (binatang) yang disembelih untuk selain daripada Allah. Maka barang siapa yang terpaksa sedang dia tidak derhaka dan tidak melampau, maka tidaklah (kena) apa-apa dosa ke atasnya.” (Surah al-Baqarah, ayat 173).

Allah menjelaskan perkara ‘terpaksa’ ini dalam surah al-An’am ayat 119 bermaksud: “Sedang Dia (Allah) jelaskan kepada kamu apa-apa yang diharamkan oleh-Nya ke atas kamu, kecuali apa yang terpaksa….”

Menderma darah bukan saja tidak membahayakan diri penderma, bahkan dianggap satu amalan menjaga kesihatan. Sebelum bakal penderma darah menderma darah, tahap kesihatannya perlu diperiksa terlebih dulu bagi memastikan tidak ada kesan buruk terhadapnya selepas menderma darah.

Proses menderma darah amat mudah dan mengambil masa singkat. Penderma darah tidak mengalami rasa sakit ‘keterlaluan’ sepanjang proses menderma darah.

Hakikat menderma darah tidak membahayakan diri dan tidak mendatangkan kesan sampingan, tidak perlu diragui. Di negara kita sudah ramai menderma lebih 100 kali dan keadaan mereka masih sihat.

Tidak rugi mendermakan darah yang diganti secara automatik oleh badan. Sesungguhnya amat besar pahala mereka yang melakukan kebaikan.

Renungkan firman Allah dalam surah al-Zalzalah ayat 7 hingga 8 yang bermaksud: “Sesiapa yang membuat kebajikan walaupun sebesar zarah, pasti akan diberi balasannya, dan sesiapa juga membuat kejahatan walaupun sebesar zarah, akan juga mendapat pembalasan.”

Sabda Rasulullah pula bermaksud: “Sesiapa yang membantu mencukupkan keperluan saudaranya, maka Allah pula membantu mencukupkan keperluannya. Sesiapa yang melepaskan kesulitan seorang muslim, maka Allah melepaskan pula kesusahannya kelak pada hari kiamat." (Riwayat Muslim)

Setiap orang boleh menderma darah setiap tiga atau empat bulan sekali untuk proses pendermaan cara biasa. Bagaimanapun, jika melalui kaedah Aferesis, yakni proses mengeluarkan plasma dan platelet dan kemudian mengembalikan semula sel darah merah kepada penderma dengan menggunakan mesin khas, penderma boleh melakukan lebih kerap berbanding cara biasa.