Resipi Apam Beras gebu gebas

Assalamualaikum wbt,

Wah!! lama btol bercuti kan..makcik skrg sebok buat kueh untuk tempahan. maklumlaa..kos sara idup makin meningkat so makcik pon gigih la cari duit poket utk berbelanja. Xmo cite la pasal GST, kalu ada yg x paham leh la review kat blog lelain ye..or call direct ke KASTAM. hehe

Sekarang nie makcik dok repeat buat kueh lompang, apam beras, kueh talam, tepung pelita, kaswi n sagu mate ikan. Itu la antara kueh yg laris kat tempat keje makcik skrg nie. Rajin x rajin n larat x larat jek nak layankan smua order. Terima kasih buat semua regular customer makcik. Halalkan jual beli kita tue ye..

Arini makcik nak share resipi APAM BERAS yg mmg best mabeles. Tahan lama lak tuh..kalu stakat sehari dua kat luar esbok mmg x jadi hal laa..makan plak dengan kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam..peghhhhhh mmg meletop! hahaha ayat pancing x hagak2 kannn..meh kite layan resipi nie. Makcik dok gugel resipi nie dr bnyk blog. Tp makcik mmg slalu dok follow resipi Kak Yatie  memang x mengecewakan semua resipi2 dia. Maceh banyak2 kak yatie..smoga Allah membalas ilmu yg kat yatie share tuh. AMIN.

Apam nie kadang2 x merekah. jangan ingat x jadi plak ye..

RESIPI APAM BERAS

2 cwn nasi sejuk (diblend dengan 2 1/2 cwn air + 1 1/2 cwn gula pasir smpai hancur)
2 cwn tepung beras + 2 cwn tepung gandum (digaul rata)
2 sudu teh yis/mauripan (dicampur dengan 2 sudu besar air suam + 2 sudu teh gula. Biarkan naik 2 kali ganda)

Cara2:-
1. Masukkan yis yg telah naik tadi ke dalam tepung yg telah disatukan tadi. Gaul smpai jadi mcm serbuk roti (gaul rata pon boleh)
2. Masukkan nasi yg diblend tadi ke dalam campuran tepung dan yis tadi. (Gunakan whisk untuk dapatkan adunan yg sebati dan tidak bergentel)
3. Peram selama 3 jam then kukus selama 15 menet. Biarkan sejuk baru laa ngapp!
*makan dengan kelapa parut yg telah digaul dengan sedikit garam.

Makcik suka kukus gunakan acuan kuih lompang sebab kecil2 n senang nak makan. Anak2 pon senang nak pegang. Kalau suka kalerful mcm makcik..selepas peram selama 3 jam tue boleh la bahagikan kepada beberapa bahagian n kalerkan la ikut suka.

SELAMAT MENCUBA..